Sommelier Selection Box 2

De zomereditie van de Sommelier Selection Box is beschikbaar! Een knallend duo uit Spanje en Italië, waarmee je eender welk zomers gerecht aankunt. Met een speciale knipoog voor Barbecue, salades en frisse desserts. Of gewoon een hoogwaardig cadeau om de origineelste te zijn op je volgende zomerfeest...

Wat zit er in? Twee meervoudige awardwinners, en tevens mijn twee favoriete olijfolies van het moment:

VERDE blend - Zeer mooi biologisch product uit Sicilië! Niet alleen omwille van de hoge kwaliteit en de karaktervolle smaak, maar ook het ambachtelijke en de stijlvolle vormgeving. De Verde heeft zich slechts enkele jaren geleden in de award-wereld gewaagd. Sindsdien kapen ze keer op keer de meest prestigieuze prijzen weg. Denk aan aroma's van verse groene groenten/kruiden/gras, onrijpe banaan, amandelen (in de bitterheid) en zelfs wat munt op de achtergrond. Pittige cresson-achtige afdronk. Een elegante blend, die ik heel bewust in huis haal. I love it! 

ORO DEL DESIERTO picual - deze is echt een topper uit de duizend, met een onvolgbaar aantal bekroningen op haar naam, en terecht. Ecologisch geproduceerd door een familiebedrijf bij Almeria in Andalousië. Een mooi gebalanceerde olijfolie, zeer fruitig, medium pittig, medium bitter. Aroma’s van vers afgereden gras, tomaten- en vijgenblad, groene mediterrane kruiden. Veelzijdig, maar toch heel zomers. Onklopbaar!

Giet de VERDE rijkelijk over je vers gegrilde tagliata, zwaardvis of aubergines. Bij een burrata met gegrilde kerstomaat of zelfs om wat karakter toe te voegen aan je chocomousse. Zeker ook proberen op gegrilde nectarines met een blaadje munt en een streepje crema di pistachio....

De PICUAL is pittig maar blijft zeer veelzijdig. Hij geeft ongetwijfeld een extra dimensie aan uw zomerse tomatensla, bereidingen met mediterane kazen zoals feta of haloumi, mild barbecuevlees, gegrilde schaaldieren en vers hoeveijs.

De box wordt gratis aan huis geleverd in de binnenstad van Aalst, of met Bpost eender waar in het land.