Picual, sans doute mon huile d'olive préférée. Celle-ci est vraiment unique en son genre, et a gagnée des dizaines de médailles internationales, à juste titre. Produite biologiquement par une entreprise familiale près d'Almería, en Andalousie.


Une huile d'olive magnifiquement équilibrée, très fruitée, moyennement épicée et moyennement amère. Ses arômes évoquent l'herbe fraîchement coupée, feuilles de tomate et de figuier, ainsi que les herbes vertes méditerranéennes. Polyvalente et pourtant très estivale.


Ce picual ajoute une dimension supplémentaire à votre salade de tomates d'été, à vos plats au fromages méditerranéens, à votre volaille grillée et même à vos desserts (sur glace à la vanille, gâteau au chocolat, etc.).