Le « Vinagre Dulce de Membrillo » d'ALMAZARAS DE LA SUBBETICA est un vinaigre artisanal unique, élaboré à partir du coing commun, fruit emblématique des Sierras de la Subbética à Cordoue. Issu de petits vergers traditionnels, à l'ombre des oliviers qui servent à la production du vinaigre RINCON DLS, ce vinaigre est cultivé sans vieillissement. Les coings conservent ainsi tous leurs arômes et saveurs naturels, avec des notes de compote, de fruits secs et de fleurs blanches.


 Aigre-doux, équilibré et idéal pour des combinaisons créatives avec des fromages, des anchois, des vinaigrettes et des caponatas.


 Également récompensée par une médaille d'or lors de la réunion annuelle des professionnels du vinaigre de vin (sans blague) en Espagne.