Picual, algemeen genomen wellicht mijn favoriete soort olijfolie. En deze is echt een topper uit de duizend, met een onvolgbaar aantal bekroningen op haar naam, en terecht. Ecologisch geproduceerd door een familiebedrijf bij Almeria in Andalousië.
 
Een mooi gebalanceerde olijfolie, zeer fruitig, medium pittig, medium bitter. Aroma’s van vers afgereden gras, tomaten- en vijgenblad, groene mediterrane kruiden. Veelzijdig, maar toch heel zomers. 
 
Geeft een extra dimensie aan uw zomerse tomatensla, bereidingen met mediterane kazen, mild barbecuevlees en zelfs desserts (op vanille-ijs, chocoladetaart,...).