Eindelijk in de selectie: Isul, mijn favoriete Arbequina. Een atypische weliswaar, waar arbequina doorgaans bekendstaat om zijn typische frisse en grassige profiel met aroma’s van bijvoorbeeld groene appel. wijkt deze ISUL daarvan enigszins af. Want hoewel je in de neus vrijwel klassiek de geur van arbequina krijgt, neigt hij qua smaakprofiel eerder naar tonen van onrijpe banaan, amandel en zelfs een vleugje vanille/vijgenblad. Heerlijk zacht en mooi gebalanceerd! 
 
Deze unieke olijfolie is ongefilterd en wordt volledig organisch geproduceerd door een klein familiebedrijf in de Spaanse Rioja-streek. Om een olie te maken die zuiver, smaakvol en gezond is, aanvaarden deze producenten bewust een lagere opbrengst. Ze halen slechts 1 liter olie uit 7kg olijven. Kwaliteit boven kwantiteit: een keuze die je proeft! Gebotteld in 2025...
 
Ondanks bitse concurrentie van grote huizen, kon deze Isul op het wereldtoneel toch al enkele mooie prijzen in de wacht slepen, waaronder de selectie van FLOS OLEI, meermaals goud in Cordoba, zilver in Japan, enkele ESAO-awards en vele andere.
 
Smaakprofiel:  een lichte, fruitige smaak, lage bitterheid en milde pikantheid, wat haar toegankelijk maakt voor een breed publiek. Wordt door kenners geprezen om haar finesse, balans en biologische kwaliteit. Ze staat bekend als een elegante olie, ideaal voor fijnproevers en professionele toepassingen.
 
Biologisch gecertificeerd: Geen pesticiden of chemische toevoegingen.
 
Perfect om puur te degusteren met vers brood (ik kan je verzekeren dat de fles snel gaat leeg zijn), of om een subtiele zacht-zoete sensatie te geven aan je Griekse sla, fruitdessert of zelfs een stuk gegrilde zalm.
 
Een prijs-kwaliteitsverhouding die moeilijk te kloppen is.