Bekroonde biologische extra vierge olijfolie uit Kairouan (Tunesië), geproduceerd door een familiebedrijf met meer dan 120 jaar traditie. Organische geteelt op  met respect voor traditie én innovatie. De familie Barhoumi combineert eeuwenoude knowhow met moderne productiemethoden. Het vertelt een verhaal van terroir, traditie en familiepassie. 
 
Fluweelzacht en medium fruitig: een zachte balans tussen groene en rijpe tonen. Amandelaccenten, uitgesproken notige toets, typisch voor de Chemlali-variëteit. Licht pittige pepertoets die elegant wegvloeit. Zachte bitterheid: rond en zacht, nooit agressief.
 
Productie & kwaliteit Handgeplukt en koudgeperst om de pure smaak te bewaren. Biologisch gecertificeerd: meerdere internationale labels garanderen duurzame teelt. Bekroond met meerdere medailles op internationale competities.
 
Ideaal bij salades & zomerse gerechten, de zachte fruitigheid tilt frisse bereidingen op. Afwerking van warme gerechten: ideaal om net voor het serveren een extra laag finesse toe te voegen aan mediterrane klassiekers: zoals tabouleh, caponata, mechouia of een robuuste bonensoep.
 
Deze BARHOUMI ORGANIC is geen generieke olijfolie, maar een legitimiteitsproduct dat bewijst dat Tunesië naast volume ook topkwaliteit levert, een olie die je niet zomaar gebruikt maar bewust kiest. Als kleinkind van olijfolieproducenten (in een ander deel van Tunesië), spreekt het voor zich dat deze olie voor mij net dat tikkeltje specialer is....