Je kan met alle olijfolie bakken, ja! Maar sommigen verdragen beter langdurige hoge temperaturen dan andere. De ALMAOLIVA GASTRONOMIA is er zo eentje!
 
Hoewel dit een EXTRA VIRGIN OLIJFOLIE is, is het een blend die speciaal samengesteld werd voor dagelijks gebruik in de keuken. De selectie van olijven (Picuda, Picual en Hojiblanca) voor deze coupage maakt het perfect geschikt voor gebruik bij alle temperatuurbereiken, van gastronomisch frituren tot rauwe toepassingen in zowel professionele als thuiskeuken.
 
Gemengde salades, vinaigrettes, marinades, lakkage etc.... Maar even goed gastronomisch frituren, bakken en sauteren. 
 
Deze zeer gebalanceerde EVOO is onklopbaar voor dagelijks gebruik in de keuken, zonder in te boeten aan GEZONDHEIDSVOORDELEN. De meeste olijfolie die u zal aangeprezen worden om mee te bakken is namelijk GERAFFINEERDE olie, veelal afgekeurd voor menselijke consumptie, maar chemische behandeld om opnieuw in de consumptie-keten te kunnen verkocht worden.
 
Een product uit Cordoba, van ALMAZARAS DE LA SUBBETICA die ook de RINCON produceren.